J1ng糕新做法分享，家常美味又簡單易學，輕松掌握傳統(tǒng)小吃的新技巧，為家人帶來美味新體驗。

本文目錄導讀：

1. 食材
2. 制作步驟
3. 小貼士

J1ng糕，又稱瓊糕、鏡糕，是一種傳統(tǒng)的中式糕點，以其香軟可口、口感細膩而深受人們喜愛，就為大家分享J1ng糕的最新做法，讓您在家也能輕松制作出美味可口的J1ng糕。

食材

1、糯米粉：500克

2、紅豆沙：適量

3、白糖：適量

4、植物油：適量

5、水：適量

6、吉利丁粉：10克

7、檸檬汁：少許

制作步驟

1、準備食材：將糯米粉、白糖、水和吉利丁粉混合，攪拌均勻，形成稠糊狀。

2、煮糯米糊：將糯米糊倒入鍋中，加入少許植物油，用中小火慢慢煮至糊狀，期間不斷攪拌，防止糊底。

3、加入紅豆沙：在糯米糊快要熟透時，加入適量紅豆沙，攪拌均勻。

4、倒入模具：將煮好的糯米糊倒入模具中，用勺子壓平，放入冰箱冷藏2小時。

5、準備吉利丁水：將吉利丁粉和檸檬汁混合，用少量溫水溶解。

6、澆吉利丁水：將冷藏好的J1ng糕從模具中取出，倒入吉利丁水，使其表面光滑。

7、冷藏凝固：將J1ng糕放入冰箱冷藏4小時，使其凝固。

8、切塊：將凝固好的J1ng糕取出，切成小塊，即可食用。

小貼士

1、糯米粉的量可以根據(jù)個人口味適量增減，喜歡軟糯口感的朋友可以適量增加糯米粉。

2、紅豆沙也可以根據(jù)個人喜好選擇其他餡料，如綠豆沙、芝麻餡等。

3、吉利丁粉可以增加J1ng糕的Q彈口感，如不喜歡，可以省略。

4、在煮糯米糊的過程中，要不斷攪拌，防止糊底。

5、J1ng糕在冷藏過程中，表面可能會出現(xiàn)裂紋，這是正?，F(xiàn)象，不影響口感。

J1ng糕的新做法簡單易學，在家就能輕松制作出美味可口的J1ng糕，快動手試試吧，讓家人朋友共享這份美味吧！